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Cultura culinaria |  Orígenes de la cocina cubana
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El origen del congrí

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Aproximación a la génesis de la cocina cubana

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Ajiaco

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Nitza Villapol Andiarena

Por Ciro Bianchi Ross Sus programas de radio y televisión la hicieron enormemente popular. Sus libros batieron siempre récords de venta y sus colaboraciones en la prensa escrita eran buscadas y conservadas por una infinidad de lectoras –y...  ver más >
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Chef Eddy Fernández Monte

Presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba, FACRC; Miembro Federativo de la FACRC; Vicepresidente...
Si tuviera que preparar un menú bien cubano, qué platos escogería? En esta sección el chef le ayudará en su empeño. Conozca a nuestros chefs y descubra secretos de la cocina cubana.
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Por Nitza Villapol

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