Gajo

División interior de varias frutas. Ejemplo, el tomate.Glasear

Cubrir, pasteles postres o bizcochuelos con jarabes confitados, espolvorear con azúcar glasé, o con un baño de chocolate. Granillo

Alimento desmenuzado. Utilizado para cubrir las ensaladas, postres y helados.Granizado

Zumo de fruta mezclado con jarabe llevado al congelador. Picar el preparado cada media hora hasta que queden cristales congelados Grasa

Lípidos de consistencia sólida o semisólida a temperatura ambiente. Gratinar

Dejar un guisado en el horno hasta que tome un bonito color oro. Guisar

Cocinar alimentos con salsa o caldos bien condimentados.